前天参加恒悦轩美食特派员的时候，有一个煲仔饭的腊肠特别吸引了我一下，当时经理还介绍说这个腊肠是从香港空运过来的，他们的腊肠味道当然是不错的。但是我想到自己前几天也正好有在家乐福买过一些价格颇高、味道很好的腊肠回来过，还没有利用它来做菜呢，这次真好可以利用休息时间做了个腊肠炒荷兰豆了！

食材：腊肠、荷兰豆、大蒜头
调料：植物油、料酒、盐、白糖、蘑菇精

做法：

1、荷兰豆洗净去筋用有盐和油的开水焯一捞起沥干备用，焯水后过凉水保持脆感；

2、腊肠一小根冲洗一下，放入碗中加少许料酒用大火蒸熟后切片；

3、大蒜头2个洗净后切片；

4、锅烧热放油，煸香蒜片再放入腊肠和荷兰豆，然后放少许白糖炒同炒，因为原料都已经熟了的，所以再加适量的盐和蘑菇精调味后就可以出锅了。

碧绿脆甜的荷兰豆和美味鲜香的腊肠真的是完美的组合！

腊肠炒荷兰豆